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Receta de Pasta con Ajo Negro

Recetas de pasta con ajo negro

¿Ya conoces los usos del ajo negro en la cocina? Probablemente ya has preparado platillos con ajo como ingrediente de condimento, sin embargo existen algunas deliciosas recetas que utilizan el ajo como ingrediente principal, pero no el ajo tradicional sino el ajo negro el cual tiene más del doble de antioxidantes que el ajo blanco contiene.

El ajo negro es un alimento de una textura y de un olor suave , su sabor también es muy diferente al del ajo tradicional ya que es afrutado y con un sabor casi dulce, es excelente para realizar cualquier platillo y agregarlo como ingrediente principal a muchas comidas.

La pasta es un alimento que se puede preparar con un sin fin de ingredientes y salsas, sin embargo existen unas recetas de pasta con ajo negro un poco inusuales pero que de seguro se ganarán tu corazón.

El ajo negro es un delicioso alimento de gran beneficio para la salud, contiene muchas propiedades que benefician en gran manera al organismo y le proporciona nutrientes esenciales para que se mantenga en buen funcionamiento.

Si quieres preparar un plato nuevo y saludable, la pasta con ajo negro te encantará. No cabe duda que si eres amante de las pastas, amarás el platillo que te enseñaremos a preparar a continuación.

Cómo preparar Pasta con ajo negro

Ingredientes:

350 gramos de espaguetis integrales

200 gramos de tomates pequeños

1 cucharada de olivas verdes

4 ajos negros

50 gramos de rúcula

50 gramos de cebollitas

Aceite de oliva virgen

Sal

Pimienta

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es pelar y cortar las cebollas en trozos pequeños y ponerlas a dorar con un poco de aceite de oliva en el sartén.

A continuación hay que lavar y partir en trocitos el tomate y cuando veas que la cebolla tiene un color dorado mezclarlo con la misma en el sartén y dorar un poco.

Corta en rodajas el ajo y agrega a la mezcla de tomate y cebolla, deja cocinar unos 2 minutos y agregar las olivas verdes.

Colocar a hervir los spaguettis con un poco de sal y aceite y cuando estén al dente hay que escurrirlos y pasarlos por agua fría con la ayuda de un colador.

Mezclar los spaguettis con el preparado anterior de ajo y revolver bien, antes de servir agrega la rúcula, un poquito de sal y listo.

¡Es un plato que todos en tu hogar disfrutarán!

Receta de Pasta con ajo negro y salsa de mantequilla

Ingredientes

Mantequilla al gusto

4 dientes de ajo negro

sal

pimienta

orégano

Preparación

Esta es otra opción para realizar la pasta con ajo negro es muy sencilla, deliciosa y de seguro a toda tu familia le encantará.

El paso uno, consiste en colocar mantequilla en un sartén y dejar que se derrita, no debe de ser mucha mantequilla pues sino la pasta quedará muy grasienta.

Cortar los dientes de ajo negro y agregarlos al sartén con la mantequilla hasta que estén bien dorados, posteriormente apagar el fuego.

Poner a cocer los espaguetis con un poco de sal y aceite de oliva, cuando estén listos hay que pasarlos por agua fría.

Agregar el espagueti al sartén y mezclar bien con la salsa de mantequilla y ajo.

Agregar un poquito de sal y orégano y servir calientito.

Esta es una forma de degustar el ajo negro y la pasta un poco diferente pero sencilla y deliciosa.

Esperamos que puedas preparar estas deliciosas recetas de pasta con ajo negro, de esta forma tu comida será más saludable y de beneficio para tu cuerpo.

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