1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, promedio: 5,00 de 5)
Cargando…

Los asombroso beneficios del ajo crudo en ayunas

Los beneficios y propiedades del ajo crudo en ayunas

El ajo crudo tiene muchas propiedades antisépticas del ajo, fungicidas, bactericidas y depurativas todas estas propiedades refuerzan el sistema inmunológico y evitan las infecciones u otras enfermedades que quieran desarrollarse dentro del organismo.

Entonces, alguien puede pensar qué comer ajo crudo es malo. Indudablemente, no.

Para aprovechar los beneficios y propiedades del ajo es necesario que éste se encuentre crudo, ¿por qué?. Un dicho muy conocido en latino américa dice “ajo cocido, ajo perdido” esto se dice porque cuando el ajo se cuece pierde todas las propiedades y antioxidantes que contiene.

El ajo es una planta que ha sido muy investigada por científicos y doctores ya que contiene  muchas propiedades que benefician al organismo y cientos de personas lo utilizan como ingrediente principal en remedios caseros para casi cualquier  tipo de enfermedades, tanto virales como infecciosas.

Si bien es cierto que el ajo es un famoso condimento de la cocina común, el ajo fue utilizado como medicina natural antes de que se descubrieran sus utilidades en la cocina.

Hipócrates fue un físico muy reconocido y el padre de la medicina, el solía incluir en sus recetas medicas el ajo ya que estaba convencido de que dicha hortaliza contenía muchísimas enzimas que combatían casi todo tipo de enfermedades, muchos años después la ciencia moderna a corroborado muchísimas de esas propiedades y acciones del ajo.

Una de las principales propiedades medicinales de esta hortaliza llamada ajo es la alicina. El cuerpo humano se ve altamente beneficiado con esta sustancia ya que mantiene la presión arterial controlada y además mantiene la salud del corazón en buen estado. La alicina ayuda a purificar la sangre y lo mejor es que abarca una gran cantidad de zonas en el organismo para mejorarlas.

La alicina una vez en el torrente sanguíneo ayuda a prevenir las enfermedades como la trombosis  o los coágulos.

Uno de los beneficios más importantes que le proporciona la alicina al cuerpo es su acción hipolipemiante la cual reduce los niveles de colesterol malo en la sangre, al mismo tiempo esta propiedad reduce el esfuerzo que tiene que hacer el corazón.

Esta propiedad antibiótica se encuentra en el ajo y es uno de sus componentes principales.

¿Cuáles son lo beneficios del ajo en el cuerpo? 11 beneficios conocidos del ajo para la salud

¿Es beneficioso comer ajo crudo en ayuna?.Cómo te contamos anteriormente esta maravillosa hortaliza llamada ajo contiene muchas propiedades beneficiosas y medicinales, a continuación te mostraremos una lista de lo que puede hacer en el cuerpo si se consume crudo, en ayunas y constantemente.

1. El ajo contiene un compuesto llamado alicina, que tiene potentes propiedades medicinales

El ajo es una planta de la familia Allium (cebolla) y está estrechamente relacionada con las cebollas, chalotes y puerros.

Crece en muchas partes del mundo y es un ingrediente popular en la cocina debido a su olor fuerte y sabor delicioso.

Sin embargo, a lo largo de la historia, el uso principal del ajo fue por sus propiedades medicinales y de salud.

Su uso fue bien documentado por todas las civilizaciones principales… incluyendo los egipcios, babilonios, griegos, romanos y chinos.

A toda la “cabeza” se le llama bulbo de ajo, mientras que a cada segmento se le llama diente. Hay alrededor de 10-20 dientes en un solo bulbo, más o menos.

Ahora sabemos que la mayoría de los efectos sobre la salud son causados por uno de los compuestos de azufre que se forman cuando un diente de ajo es picado, triturado o masticado.

Este compuesto se conoce como allicina, y también es responsable del olor a ajo.

La alicina entra en el cuerpo desde el tracto digestivo y viaja por todo el cuerpo, donde ejerce sus potentes efectos biológicos (a los que llegaremos en un momento)

El ajo es una planta de la familia de las cebollas, cultivada por sus propiedades culinarias y sus efectos sobre la salud. Es alto en un compuesto de azufre llamado Allicin, que se cree que trae la mayoría de los beneficios para la salud.

2. El ajo es altamente nutritivo, pero tiene pocas calorías

Una porción de 28 gramos de ajo contiene:

Manganeso: 23% del RDA
Vitamina B6:17% de la RDA
Vitamina C: 15% de la RDA
Selenio: 6% de la RDA
Fibra: 0.6 gramos

Cantidades decentes de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1

El ajo también contiene trazas de varios nutrientes. De hecho, contiene un poco de casi todo lo que necesitamos.

Esto viene con 42 calorías, con 1.8 gramos de proteína y 9 gramos de carbohidratos.

El ajo es bajo en calorías y muy rico en Vitamina C, Vitamina B6 y Manganeso. También contiene trazas de varios otros nutrientes.

3. El ajo puede combatir la enfermedad, incluyendo el resfriado común

Se sabe que la ingesta de ajo estimula la función del sistema inmunológico.

Un estudio realizado durante 12 semanas encontró que un suplemento diario de ajo redujo el número de resfriados en un 63% en comparación con el placebo.

La duración media de los síntomas del resfriado también se redujo en un 70%, de 5 días en placebo a sólo 1,5 días en el grupo de ajo.

Otro estudio concluyó que una dosis alta de extracto de ajo (2.56 gramos por día) puede reducir el número de días de enfermedad por resfriado o gripe en un 61%.

Si te resfría a menudo, entonces agregar ajo a tu dieta podría ser increíblemente útil.

El suplemento de ajo ayuda a prevenir y reducir la severidad de enfermedades comunes como la gripe y el resfriado común.

4. Los compuestos activos en el ajo pueden reducir la presión arterial

Las enfermedades cardiovasculares, como los ataques cardíacos y las apoplejías, son los mayores causantes de muerte en el mundo.

La presión arterial alta, o hipertensión, es uno de los factores más importantes de estas enfermedades.

Estudios en humanos han encontrado que la ingesta de ajo tiene un impacto significativo en la reducción de la presión arterial en personas con presión arterial alta.

En un estudio, el extracto de ajo envejecido en dosis de 600-1,500 mg fue tan efectivo como el medicamento Atenolol para reducir la presión arterial durante un período de 24 semanas.

Las dosis suplementarias deben ser bastante altas para tener estos efectos deseados. La cantidad de allicina necesaria equivale a unos cuatro dientes de ajo al día.

Las dosis altas de ajo parecen mejorar la presión arterial de aquellos con presión arterial alta conocida (hipertensión). En algunos casos, la suplementación puede ser tan efectiva como los medicamentos regulares.

5. El ajo mejora los niveles de colesterol, lo que podría reducir el riesgo de enfermedad cardiaca

El ajo puede reducir el colesterol total y LDL.

Para aquellos con colesterol alto, la suplementación de ajo parece reducir el colesterol total y/o LDL en un 10-15%.

Mirando específicamente el colesterol LDL (el “malo”) y HDL (el “bueno”), el ajo parece bajar el LDL pero no tiene un efecto confiable en el HDL .

El ajo no parece reducir los niveles de triglicéridos, otro factor de riesgo conocido para la enfermedad cardiaca.

La ingesta diaria de ajo parece reducir el colesterol total y LDL, particularmente en aquellos que tienen colesterol alto. El colesterol HDL y los triglicéridos no parecen estar afectados.

6. El ajo contiene antioxidantes que podrían ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer y la demencia

El daño oxidativo de los radicales libres contribuye al proceso de envejecimiento.

El ajo contiene antioxidantes que apoyan los mecanismos de protección del cuerpo contra el daño oxidativo.

Se ha demostrado que las dosis altas de suplementos de ajo incrementan las enzimas antioxidantes en humanos, así como también reducen significativamente el estrés oxidativo en aquellos con presión arterial alta.

Los efectos combinados sobre la reducción del colesterol y la presión arterial, así como las propiedades antioxidantes, pueden ayudar a prevenir enfermedades cerebrales comunes como la enfermedad de Alzheimer y la demencia .

El ajo contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular y el envejecimiento. Puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y demencia.

7. El ajo puede ayudarte a vivir más tiempo

Los efectos sobre la longevidad son básicamente imposibles de probar en humanos.

Pero dados los efectos beneficiosos sobre factores de riesgo importantes como la presión arterial, tiene sentido que el ajo podría ayudarle a vivir más tiempo.

El hecho de que pueda combatir las enfermedades infecciosas es también un factor importante, porque son causas comunes de muerte, especialmente en ancianos o personas con sistemas inmunológicos disfuncionales.

El ajo tiene efectos beneficiosos conocidos en las causas comunes de la enfermedad crónica, por lo que tiene sentido perfecto que podría ayudarle a vivir más tiempo.

8. El rendimiento atlético puede mejorarse con el suplemento de ajo

El ajo fue una de las primeras sustancias que mejoraron el rendimiento.

Tradicionalmente se utilizaba en culturas antiguas para reducir la fatiga y mejorar la capacidad de trabajo de los trabajadores. Fue administrado a atletas olímpicos en la antigua Grecia.

Los estudios realizados en roedores han demostrado que el ajo ayuda con el rendimiento del ejercicio, pero se han realizado muy pocos estudios en humanos.

Los sujetos con enfermedad cardiaca que tomaron aceite de ajo durante 6 semanas tuvieron una reducción en la frecuencia cardiaca máxima del 12% y mejoraron su capacidad de ejercicio.

Sin embargo, un estudio sobre nueve ciclistas profesionales la ingesta de ajo no aumentó su rendimiento en dicho deporte.

Otros estudios sugieren que la fatiga inducida por el ejercicio puede reducirse con el ajo.

El ajo puede mejorar el rendimiento físico en animales de laboratorio y personas con enfermedades cardíacas. Los beneficios en las personas sanas aún no son concluyentes.

9. Comer ajo puede ayudar a desintoxicar metales pesados en el cuerpo

En altas dosis, se ha demostrado que los compuestos de azufre en el ajo protegen contra la toxicidad de metales pesados.

Un estudio de cuatro semanas en empleados de una planta de baterías de automóviles (exposición excesiva al plomo) encontró que el ajo redujo los niveles de plomo en la sangre en un 19%. También redujo muchos signos clínicos de toxicidad, incluyendo dolores de cabeza y presión arterial.

Tres dosis de ajo al día incluso superaron el rendimiento del medicamento D-penicilamina en la reducción de los síntomas.

Se demostró que el ajo reduce significativamente la toxicidad del plomo y los síntomas relacionados en un estudio.

10. El ajo podría mejorar la salud ósea

Ningún ensayo en humanos ha medido los efectos del ajo sobre la pérdida ósea.

Sin embargo, los estudios con roedores han demostrado que puede minimizar la pérdida ósea aumentando el estrógeno en las hembras .

Un estudio en mujeres menopáusicas encontró que una dosis diaria de extracto seco de ajo (equivalente a 2 gramos de ajo crudo) disminuyó significativamente un marcador de deficiencia de estrógeno.

Esto sugiere que este ajo puede tener efectos beneficiosos en la salud ósea de las mujeres.

También se ha demostrado que los alimentos como el ajo y la cebolla tienen efectos beneficiosos sobre la osteoartritis.

El ajo parece tener algunos beneficios para la salud ósea al aumentar los niveles de estrógeno en las mujeres, pero se necesitan más estudios en humanos.

11. El ajo es fácil de incluir en su dieta y sabe absolutamente delicioso

El último no es un beneficio para la salud, pero sigue siendo importante.

Es el hecho de que es muy fácil (y delicioso) incluir ajo en su dieta actual.

Complementa la mayoría de los platos salados, especialmente sopas y salsas. El sabor fuerte del ajo también puede añadir un toque especial a las recetas suaves.

El ajo viene en varias formas, desde dientes enteros y pastas suaves hasta polvos y suplementos como extracto de ajo y aceite de ajo.

La dosis mínima efectiva para los efectos terapéuticos es un diente de ajo ingerido con las comidas, dos o tres veces al día.

Sin embargo, tenga en cuenta que hay algunas desventajas para el ajo, como el mal aliento. También hay algunas personas que son alérgicas a ella.

Si usted tiene un trastorno hemorrágico o está tomando medicamentos anticoagulantes, entonces hable con su médico antes de aumentar su consumo de ajo.

El compuesto activo allicina sólo se forma cuando el ajo es triturado o cortado cuando está crudo. Si lo cocinas antes de aplastarlo, entonces no tendrá los mismos efectos sobre la salud.

Por lo tanto, la mejor manera de consumir ajo es cruda, o bien triturar y cortarlo y dejarlo fuera un rato antes de añadirlo a sus recetas.

Consume un diente de ajo picado todos los días en ayunas y posteriormente un vaso de agua.

Desde cuando son conocidos los distintos beneficios y propiedades del ajo para la salud

El ajo ha sido cultivado y consumido desde tiempos inmemoriables, los beneficios que proporciona y su uso en la medicina se remonta a papiros y manuscritos encontrados en ruinas de civilizaciones muy antiguas. Uno de los documentos más antiguos hallados en la actualidad que contienen información acerca de algún remedio casero con ajo tiene aproximadamente 5.000 años de antigüedad. Esto demuestra que desde antaño se a utilizado el ajo para tratar infecciones y todo tipo de males.

Para que enfermedades puede ser beneficioso el consumo de ajo 

Cáncer: Los beneficios del ajo crudo en ayunas no se limitan a prevenir y eliminar la gripe, esta maravillosa hortaliza es un excelente anticancerígeno. Además el ajo previene y detiene el desarrollo de una bacteria llamada helycobacter pylori la cual está relacionado con las ulceras y cáncer en el estómago. 

Cálculos:Consumir el ajo crudo en ayunas puede ayudar a prevenir y eliminar los cálculos renales y biliares.

Estrés:El estrés es una de esas enfermedades que van matando lentamente a la persona. El consumo de ajo ayuda a relajar el sistema nervioso y a reducir los niveles de estrés en el cuerpo. El ajo ayuda a combatir la fatiga física y además le proporciona al cuerpo energía para aguantar las tareas del día a día.

No cabe duda que los sabios y médicos en la antigüedad estaban en lo cierto, el ajo es un excelente ingrediente medicinal que le ayuda al cuerpo a luchar contra la gran cantidad de bacterias, agentes dañinos y radicales libres que atacan al cuerpo diariamente. ¡Los beneficios del ajo son indiscutibles!

No olvides que la manera en la que se consume el ajo es muy importante y los expertos recomiendan que éste se consuma picado y en ayunas antes del desayuno, esto es para que el cuerpo absorba con mayor facilidad las propiedades curativas y medicinales del ajo, tomarse un vaso de agua después del ajo es muy importante para potenciar las acciones depurativas del ajo.

Lo mejor del ajo es que también puedes agregarlo crudo a algunos platos o ensaladas, sólo es de que lo sepas combinar bien y de que te atrevas a incluirlo en tus platos.

También te podría interesar

Cómo elaborar una salsa de ajo negro

Cómo preparar un alioli de ajo negro

 

 

Deja tu comentario